Bursa’da Ne Yenir? (2025) İskender’den Cantığa Bursa’nın Meşhur Lezzetleri

Bursa’da ne yenir sorusu, şehri ziyaret edenlerin en çok merak ettiği konuların başında gelir. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan zengin yemek kültürüyle Bursa; et yemekleri, hamur işleri ve tatlılarıyla Türkiye’nin gastronomi açısından en güçlü şehirlerinden biridir.

Bu rehberde Bursa’da mutlaka denemen gereken meşhur yemekleri, sokak lezzetlerini ve tatlıları bir araya getirdim. Bursa gezini planlarken “nerede ne yenir?” sorusuna hızlıca cevap bulabilirsin.

Bursa Mutfağı Kısaca

Bursa mutfağı; Osmanlı saray kültürü, Balkan etkileri ve yerel Anadolu lezzetlerinin birleşiminden oluşur. Et ağırlıklı yemekler öne çıksa da hamur işleri ve sütlü tatlılar da oldukça meşhurdur.

Osmangazi’de Gezilecek Yerler (2025): Bursa’nın Tarihi Merkezinde Görülmesi Gereken Yerler

×

👉 Bursa gezisi için genel rehber: Bursa’da Gezilecek Yerler

Bursa’nın En Meşhur Yemekleri

İskender Kebap

Bursa denince akla gelen ilk lezzet İskender kebaptır. İnce döner etinin tereyağı ve domates sosuyla buluştuğu bu yemek, Bursa mutfağının simgesidir. Bursa’da neredeyse her semtte İskender kebap yapan yerler bulunur.

İnegöl Köfte

Adını Bursa’nın İnegöl ilçesinden alan İnegöl köfte, sade ve lezzetli yapısıyla öne çıkar. Izgara köfte sevenler için Bursa’da mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.

Cantık

Cantık, Bursa’ya özgü bir hamur işidir ve genellikle “Bursa pidesi” olarak da bilinir. Üzeri açık, kıymalı veya peynirli çeşitleri bulunur. Özellikle öğle yemekleri için oldukça doyurucudur.

Tahanlı

Tahanlı, tahinle hazırlanan ve Bursa mutfağına özgü bir hamur işidir. Kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak tercih edilir.

Ciğer Sarma

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan özel lezzetlerden biri olan ciğer sarma, özellikle sakatat sevenler için Bursa’da denenmesi gereken yemekler arasındadır.

Bursa’nın Sokak Lezzetleri

Kestane Şekeri

Bursa’nın dünyaca ünlü tatlısı kestane şekeri, şehirle özdeşleşmiş bir lezzettir. Hem tatlı olarak hem de hediyelik olarak tercih edilir.

Tahinli Çörek ve Poğaçalar

Bursa fırın kültürü oldukça gelişmiştir. Tahinli çörek, poğaça ve börek çeşitleri sabah kahvaltıları ve ara öğünler için idealdir.

Bursa’nın Tatlıları

Kemalpaşa Tatlısı

Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden çıkan Kemalpaşa tatlısı, şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmezdir. Genellikle kaymak veya dondurma ile servis edilir.

Süt Helvası

Bursa’nın en sevilen sütlü tatlılarından biri olan süt helvası, hafif yapısıyla yemek sonrası için güzel bir tercihtir.

Bursa’da Ne Yenir? İlçelere Göre Kısa Öneriler

• Osmangazi: İskender kebap, cantık

• İnegöl: İnegöl köfte

• Mudanya & Trilye: Balık ve deniz ürünleri

• Gölyazı: Balık restoranları ve göl manzaralı mekanlar

👉 İlçe rehberleri:

• Osmangazi’de Gezilecek Yerler

• Mudanya’da Gezilecek Yerler

• Trilye’de Gezilecek Yerler

• Gölyazı’da Gezilecek Yerler

Bursa’da Yeme İçme İçin İpuçları

• Turistik bölgelerde fiyatlar biraz daha yüksek olabilir

• Öğle saatlerinde popüler mekanlarda sıra oluşabilir

• Yerel tatlar için esnaf lokantalarını tercih etmek iyi bir fikirdir

• Tatlıları paket yaptırarak dönüşte de götürebilirsin

Bursa’da Ne Yenir? 1 Günlük Mini Lezzet Planı

Sabah: Tahinli çörek + çay
Öğle: İskender kebap veya cantık
Ara: Türk kahvesi
Akşam: İnegöl köfte veya balık
Tatlı: Kemalpaşa tatlısı veya süt helvası

Sık Sorulan Sorular

Bursa’nın en meşhur yemeği nedir?

İskender kebap, Bursa’nın en bilinen ve en çok tercih edilen yemeğidir.

Bursa’da uygun fiyatlı nerede yenir?

Esnaf lokantaları ve çarşı içindeki küçük işletmeler genellikle daha uygun fiyatlıdır.

Bursa’dan ne alınır?

Kestane şekeri, Kemalpaşa tatlısı ve zeytin ürünleri en popüler seçeneklerdir.

Son Söz

Bursa’da ne yenir sorusunun cevabı; etten hamur işine, tatlıdan sokak lezzetine kadar oldukça geniştir. Bursa gezini planlarken bu lezzetleri rotana eklersen, şehri sadece gezmiş değil tatmış olursun.