Baharat Kapısı Cakarta Yazı: Mehmet Ali Kılıçbay
Ortaçağ boyunca baharat, Batı Avrupa için son derece lüks bir ürün olarak ancak ilaç yapımında ve zengin sofralarında kullanılabilecek kadar pahalı olmuştur. Uzak Doğu'nun gizemli adalarında yetişen baharat çeşitleri, yıllarca süren kervan yolculuklarından sonra Doğu Akdeniz limanlarına ulaştığı anda, fiyatı ok gibi fırlamakta ve buradan Avrupa'ya vardığında, inanılmaz boyutlara ulaşmaktaydı.