Şişli % 100 Ekolojik Pazar 5 Yaşında! Hazırlayan: Berna Çetin Akgün
Türkiye'nin ilk ekolojik pazarı ve Buğday Derneği'nin ekolojik pazarlar projesinin ilk örneği olan Şişli % 100 Ekolojik Pazar, geçtiğimiz ay beşinci yaşını doldurdu. Şişli Pazar'ın doğum günü, 18 Haziran'da çeşitli performanslar, resitaller, ikramlar ve çekilişlerle kutlandı. Şişli % 100 Ekolojik Pazar, Buğday Derneği'nin ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir bir model ile tüketiciye kısa yoldan ve uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan pazar projelerinin ilk halkasını oluşturdu. Şişli pazarında ekolojik malzemelerle yapılmış gözlemeler, içecekler, kekler ve pastalarla kahvaltı ve brunch keyfi yapmak da mümkün.
Şişli % 100 Ekolojik Pazar'ın beşinci kuruluş yıldönümünde, geçtiğimiz mart ayında aramızdan ayrılan, Buğday Derneği'nin ve %100 Ekolojik Pazarlar'ın kurucusu Victor Ananias da saygı ve özlemle anıldı. % 100 ekolojik pazarların yaygınlaşması yolunda çaba gösteren Ananias, ekolojik ürün pazarının sağlıklı gelişebilmesi amacıyla, giderek artan ekolojik pazarlarda oluşturulacak standartlar için, sektörün tüm ilgili taraflarına işbirliği çağrısında bulunmuştu.