POPÜLERBİLİM Saç Telinden Uyku Analizi Hazırlayan: Şebnem Türkoğlu
Artık uyku saatiniz saç telinizden ölçülebiliyor. Japonya Ulusal Bilim Akademisi raporlarına göre; saç telinde bulunan foliküllerden ne zaman uyuyup ne zaman uyandığımız gibi biyoritmimizle ilgili bilgiler ölçülebilecek. Uzmanlar bu araştırmalar sayesinde uyku bozuklukları ya da jet-lag gibi uyku sorunlarına çözüm getirilebileceğini düşünüyorlar. On yıl önce yapılan çalışmalarda biyoritmin uyku düzeni üzerindeki etkisinin yeterince ortaya koyulamadığını belirten Yamaguchi Üniversitesi'nden Makoto Akashi ve çalışma arkadaşları, deneklerden aldıkları saç örnekleriyle insanların gerçek biyoritmlerinin ne olması gerektiğine dair bilgiler elde etti. Bir grup işçi üzerinde yapılan deneylerde, işçilerin çalışma zamanları ve buna bağlı olarak uyku düzenleri değiştirildiğinde, biyoritmlerinin buna uyum sağlayamadığı uzun süreli jet-lag sendromuna maruz kalarak ve sağlıklarının olumsuz etkilendiği görülmüş. Bu çalışmalarla gelecekte, doktorların uyku bozukluğu yaşayan hastaların ritimlerini yeniden düzenleyebileceği düşünülüyor.
Yağlardan Kurtulmanın Sırrı Sütte: Bilim insanlarının yaptığı son çalışmalar süt ve süt ürünlerindeki kalsiyumun yağ emilimini azalttığını ortaya koydu. Özellikle yağda eriyen vitaminler açısından süt ürünlerinin önemini vurgulayan araştırmacılar, fazla yağlardan kurtulmak için sütün iyi bir seçenek olduğunu belirtiyorlar. Öğünlerle birlikte alınan süt ve süt ürünlerinin yağ atıcı özelliği olduğunu ifade eden uzmanlar, sütteki kalsiyumun yağa yapışarak, yağın bağırsaklar aracılığıyla atılmasını sağladığını söylüyorlar. Kalsiyumun tansiyon üzerinde dengeleyici etkisi olduğunu da belirten araştırmacılar ayrıca süt ve süt ürünlerinin, protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, A vitamini ve B12 vitamini açısından zengin olmaları nedeniyle kolon kanseri gibi pek çok hastalığa karşı olumlu etkileri olduğunu da vurguluyorlar. Uzmanlar bu faydaları nedeniyle yağsız süt ve süt ürünlerinin besinler aracılığıyla tüketilmesini öneriyorlar.