POPÜLERBİLİM Yenebilen Ambalaj Üretildi Hazırlayan: Şebnem Türkoğlu Bilim adamları
POPÜLERBİLİM Yenebilen Ambalaj Üretildi Hazırlayan: Şebnem Türkoğlu Bilim adamları insan sağlığına ve çevreye dost, yenebilir mısır proteinli ambalajlar üretti. İzmir İleri Teknoloji Enstitüsü'nde (İYTE) yapılan çalışmalarda, dünyada daha önce üretilen ancak çok kırılgan olduğu için kullanılamayan mısır proteinli yenilebilir ambalajlar, İYTE araştırmacıları tarafından yüzde 500 daha esnek hale getirildi. Enstitünün Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Laboratuvarı'nda yürütülen TÜBİTAK destekli çalışmalarla ilgili olarak Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Yemencioğlu, ambalajın sadece doğada değil, insan bünyesinde de çözünebilmesi nedeniyle yenebilir olduğunu ifade ediyor. Normal ambalajlar gıdaları sadece toz ve nemden korurken, yeni nesil bu ambalajlar, içeriğindeki bazı doğal maddeler nedeniyle gıdaları hem mikroplara karşı koruyor hem de antioksidan özellik taşıyor. 3-4 yıl içinde kullanıma hazır olacak olan ambalajların bu özellikleri sayesinde, gıdaların içine koyulan koruyucu madde oranlarının da azalacağı düşünülüyor. Kaynak: www.ntvmsnbc.com Antartika'dan İki Küçük İpucu Antartika'da bulunan iki küçük meteor, güneş sistemimizin oluşumuna dair yeni ipuçları barındırıyor. Mikrometeorları bulan araştırmacılar, bu meteorların gaz ve külden oluşan soğuk bir bölgeden geldiğini düşünüyorlar. Daha önce bulunan çoğu meteorlardan farklı olarak yüksek oranda organik kalıntı barındıran bu meteorların, ilkel gezegen oluşum diski yani güneş sistemi gibi oluşumları ortaya çıkaran yapıya dair bilgiler verebileceği düşünülüyor. Paris Üniversitesi Nükleer Spektrometri ve Kütle Spektrometri Bölümü'nden Jean Duprat, Antartika'da buldukları meteorlar üzerinde yaptıkları incelemeler sonucunda, meteorların üzerinde bulunan yoğun organik izlerin, geldiği gezegendeki yaşam formlarına dair bilgiler de verebileceğini ifade ediyor. Güneş sistemimize dair bildiğimiz her şeyin, atmosferden yok olmadan geçerek Dünya'ya düşen astroidler sayesinde olduğunu ifade eden bilim adamları, bulunan örneğin önemini vurguluyor. Kaynak: www.cosmosmagazine.com 28 Yolculuk