Elmadan Gelen Sağlık
POPÜLERBİLİM Elmadan Gelen Sağlık "Günde bir elma, doktorları nasıl uzak tutar?" Bu sorunun yanıtını vermek üzere Danimarka Üniversitesi Ulusal Gıda Enstitüsü'nde çalışan mikrobiyologlar, yaptıkları deneylerde farelere elma suyu, elma püresi gibi besinlerle elmadan zengin bir diyet uygulamışlar. Bu diyetin ardından yapılan mikrobik analizde elma yiyen farelerin sindirim sisteminde sağlığa yararlı pek çok bakteriye rastlanmış. 16S rRNA, sadece elma kaynaklı bakterilerde bulunan eşsiz bir molekül türü olarak belirtiliyor. Başka hangi gıdaların bu bakterinin üretimini sağladığını bulmaya yönelik araştırmalar sürerken, yüksek miktarda elma tüketen farelerin, elmadaki lifler sayesinde daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip oldukları ifade edildi. Uzun bir süre boyunca düzenli olarak elma tüketildiğinde bu bakteriler hem kısa zincirli yağ asitlerinin üretimine yardımcı olarak ideal pH koşullarını sağlıyor ve kansere karşı koruyor hem de ürettiği butirat adlı kimyasalla Hazırlayan: Şebnem Türkoğlu bağırsak duvarındaki hücreler için önemli bir yakıt sağlıyor. İnsanlarla bu tarz çalışmalar pek fazla yapılmamış olsa da sağlık için tüm dünyada çok sevilen bu meyvenin, en azından haftada beş gün tüketilmesinin etkili olacağı düşünülüyor. Kaynak: www.sciencedaily.com Nano Teknolojik Giysiler Geleceğin teknolojisi olarak nitelenen nano teknoloji, her geçen gün farklı bir alanda ve üründe kullanılıyor. Yakın zamanda nano teknoloji kullanılarak üretilecek olan akıllı tekstil ürünleri sayesinde ise hayatımız daha da kolaylaşacak. AB ülkeleri başta olmak üzere, ABD, Çin, Hindistan, Japonya, Güney Kore ve Avusturya'nın yanında Türkiye'de de nano-tekstil projelerinin hayata geçirilmesi planlanıyor. 4 litre kokuyu etkisiz hale getiren tişört, güneş ışığında açık renkliymiş gibi davranıp hem vücudu serin tutan hem de UV ışınlarından koruyan siyah kumaşlar, suyla ya da nemle temas edince bir desenin ortaya çıktığı giysiler, E vitaminli, sivrisinekten, saman nezlesinden koruyan, ısı regülatörlü ya da, cep telefonu şarj eden tişört gibi giysiler, yakın zamanda hayatımızı kolaylaştırmak üzere üretilmeye başlanacak. Kaynak: http://www.ntvmsnbc.com/id/25041298/ 18 Yolculuk